Роскачество в ходе проверки не нашло ни одного образца качественных пельменей, сообщил глава ведомства Максим Протасов. Пишут  "Риа Новости".

«К сожалению, до российского «Знака качества» в данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», — цитирует Протасова ТАСС.

Среди основных проблем он назвал остатки антибиотиков в мясе, подмену заявленных ингредиентов более дешёвыми аналогами, а также добавление не указанных в составе компонентов, таких как крахмал и загустители.

Так, в двух случаях из 48 обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, а в девяти выявлены неуказанные компоненты.

В лабораторию отправили образцы семи известных брендов: «Рублевский», «От Ильиной», «Цезарь», «Ближние горки», «У Палыча», «ЛожкаревЪ», «Сибирская коллекция».

В пельменях «От Ильиной» и «ЛожкаревЪ» обнаружили сальмонеллы, а в образце «Ближние горки» — листерии. В продукции марки «У Палыча» нашли сразу обе опасные бактерии. Все эти бренды проверку не прошли.

Два образца попали в список товаров с замечаниями — это «Рублевский» и «Цезарь». В первом случае фарш вареного изделия имеет привкус окисленного жира, а пельмени второй марки не соответствуют требованиям ГОСТа.

Рекомендовать к покупке «Росконтроль» может только пельмени «Сибирская коллекция», однако и они оказались небезупречны. Так, содержание начинки в этих пельменях на грани допустимого стандартом (около 50 процентов), а фарш недостаточно сочный.