На канале «Люблю готовить сама» Лидия Мартыненко делится рецептами, которые придумывает сама. Например, салат с хурмой, рукколой и сыром фета. Сочетание крайне интересное!

Ингредиенты: 100 гр. сыра фета, 50 гр. рукколы, 1 шт. сладкой хурмы, 4 шт. чернослива, 15 гр. грецкого ореха, обжаренного на сухой сковороде до золотистого цвета. Для соуса: 2.5 ст. л. оливкового масла, 0.5 ст. л. сока лимона, 0.5 ч. л. горчицы, 0.5 ч. л. меда, соль, молотый черный перец по вкусу, бальзамический соус для украшения.

Приготовление: выложить на тарелку слоями рукколу, порезанную на длинные дольки хурму, нарезанный соломкой чернослив и фету кубиками; повторить все слои, начиная с рукколы. Для заправки — смешать оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу, перец и соль и грецкий орех.